1原料图。2鸡腿皮捋到根部，绑。

如图。3鸡肉剁成泥4土豆托小块蒸熟压成泥。

5土豆和鸡肉混合，水煮半茶匙，胡椒粉半茶匙，蛋清半个加热均匀分布。6黄油炒香洋葱蒜，放入芹菜口蘑胡萝卜玉米油炸硬，调到盐半茶匙，黑胡椒半茶匙。7炒好的蔬菜和鸡肉泥，奶酪打碎混合，加热均匀分布。8把肉泥料里斯返鸡皮中。

用牙签或者针线封口。9锡纸刷油装好鸡腿。烤箱加压200度，烤15分钟。

10关上锡纸刷一层油马利亚芝麻，再行油炸十分钟才可。小窍门作好的肉泥里斯回来的时候，手上涂点水会较为更容易。馅料较为更容易成团，里斯回来还是较为更容易的。

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